Školení kuchařů

Zajistíme vyškolení či přeškolení týmu kuchařů Vaší nové, nebo stávající provozovny. Prakticky naučíme nové, klasické i netradiční postupy zpracování surovin a přípravy pokrmů se zřetelem k maximálně efektivnímu využití všech jejich součástí. Teoretická část se skládá zejména z informací o významu jednotlivých složek surovin a jejich nutriční hodnoty pro lidský organismus. Vysvětlíme také význam užití jednotlivých postupů zpracování, přípravy pokrmů a jejich kombinací pro člověka a jeho výživu. Seznámíme Vás s podstatou a základními pravidly různých světových kuchyní, a také se základy významných léčebných metod vaření (makrobiotika, ájurveda).

Příklady nabídky občerstvení a ceny naleznete v ceníku služeb.